Il 28 ottobre da Poggiana – Spirito Nobile si è svolta la masterclass Garnish Make Up, un appuntamento interamente dedicato al mondo dei fiori edibili e al loro straordinario potenziale creativo nella mixology e in cucina.
Guidati da Samuele Ambrosi, bartender di fama internazionale, i partecipanti hanno vissuto un autentico viaggio sensoriale, immersi in colori, profumi e tecniche professionali pensate per trasformare ogni preparazione in un’esperienza visiva e aromatica.
L’utilizzo dei fiori commestibili si è rivelato molto più che un elemento decorativo: è emerso come strumento capace di caratterizzare un drink, raccontare un ingrediente e dare personalità a un piatto o a un cocktail con eleganza e misura.
Durante la masterclass, tra dimostrazioni pratiche e momenti di confronto, sono stati approfonditi temi fondamentali come:
- la scelta e il trattamento dei fiori edibili più adatti alle diverse preparazioni
- la creazione di garnish sorprendenti che uniscono estetica e funzionalità
- la valorizzazione di aromi, texture e sfumature naturali
- la capacità di trasformare un cocktail in un vero racconto visivo
L’evento ha segnato anche la presentazione ufficiale di The Sister’s Dry Gin, il primo distillato della linea Flower Cocktail, protagonista di molte delle preparazioni della giornata. Un gin dal carattere fine e delicato, perfetto per dialogare con le note floreali che hanno guidato l’intera esperienza.
Grazie all’entusiasmo dei partecipanti – professionisti, bartender, chef e appassionati – la masterclass si è trasformata in un momento di confronto autentico, ricco di spunti, scambi e idee.
Un’atmosfera viva e collaborativa che ha confermato, ancora una volta, quanto per Poggiana la formazione sia un valore: crescere, evolvere e aprire nuovi spazi di creatività.
Garnish Make Up ne è stata una splendida dimostrazione.
