DIETRO L’ETICHETTA E SENTIRE
PER IMPARARE DAVVERO A CONOSCERE CIÒ CHE BEVIAMO, a volte bisogna smettere di partire dalle solite domande.
E se il punto di partenza FOSSE UN ALTRO? Non corsi da seguire ma ESPERIENZE DA VIVERE.
DIETRO L’ETICHETTA
Imparare a leggere ciò che non si vede.
SENTIRE
Due linguaggi universali per capire davvero ciò che beviamo. Oltre i tecnicismi.
OTTOBRE 2026 | 
DIETRO L’ETICHETTA
DALL’IDEA AL BICCHIERE
Scopri come ingredienti, ricetta e scelte del birraio costruiscono il carattere di una birra.
Lunedì 12 Ottobre | 20.30 – 22.30
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SENTIRE
UN NUOVO MODO PER DEGUSTARE, PARTENDO DA SUONI E TATTO
Un’esperienza per allargare gli orizzonti: come catturare l’anima della birra e far propri piccoli segreti per apprezzarla con consapevolezza.
Lunedì 26 Ottobre | 20.30 – 22.30
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NOVEMBRE 2026 | 
DIETRO L’ETICHETTA
IL VINO SI LEGGE PARTENDO DAL BASSO
Calcare e argilla. Limo, sabbia e terreni alluvionali. Terre rosse e suoli vulcanici.
Un viaggio tra i suoli per scoprire come ciò che calpestiamo diventa ciò che assaggiamo.
Lunedì 9 Novembre | 20.30 – 22.30
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SENTIRE
Impara attraverso i sensi:
MUSICA – TATTO – DEGUSTAZIONE
Lunedì 30 Novembre | 20.30 – 22.30
30
GENNAIO 2027 | 
DIETRO L’ETICHETTA
ALLA VISTA SEMBRANO UGUALI.
MA LO SONO DAVVERO?
Industriale o artigianale.
Cosa cambia nel bicchiere?
Imparare a leggere ciò che non si vede.
Lunedì 18 Gennaio | 20.30 – 22.30
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SENTIRE
DOPO CENA
Un’esperienza
Lunedì 25 Gennaio | 15.00 – 17.00
Degustazione
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CONOSCERE
SENTIRE
RACCONTARE
IL METODO POGGIANA
Non vogliamo farti conoscere semplicemente qualcosa in più.
Vogliamo aiutarti a guardare ciò che beviamo in modo diverso.
CI VEDIAMO? PRENOTA IL TUO POSTO
I posti sono limitati.
📍 Sala Corsi Poggiana, Quartiere Cremona 63 – 36027 Rosà (VI)
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