Si è conclusa la masterclass Autoctonando, un percorso che ha accompagnato i partecipanti alla scoperta dei vitigni autoctoni, delle loro storie e dei territori da cui traggono identità. Un ciclo di incontri che ha celebrato l’unicità, la rarità e il valore culturale del patrimonio vitivinicolo italiano, attraverso degustazioni guidate e racconti intrecciati con tradizione, geografia e biodiversità.
Ogni appuntamento ha proposto sei vini in degustazione e una sorpresa finale, trasformando ogni serata in un’esperienza ricca e coinvolgente.
27 gennaio – Autoctono: significato e origine di una specie così unica
La prima serata ha aperto il viaggio affrontando il significato del termine “autoctono”, il suo valore storico e identitario. È stato un momento dedicato alla comprensione delle uve che hanno saputo resistere al tempo, al clima e alle trasformazioni dei territori, mantenendo intatto il legame con le proprie radici.
10 febbraio – Culture, popoli e tradizioni: dove tutto ha avuto inizio
Il secondo incontro ha guidato i partecipanti in un vero e proprio itinerario attraverso popoli, migrazioni e scambi che hanno gettato le basi della viticoltura moderna. Una serata in cui storia, antropologia e calice si sono intrecciati, mostrando come ogni vino sia anche il risultato di un lungo percorso culturale.
10 marzo – La nascita di nuove specie e il destino incerto della Vitis Vinifera
La terza serata ha approfondito l’evoluzione della vite, dalle mutazioni spontanee alle selezioni dell’uomo, affrontando anche le sfide contemporanee legate al cambiamento climatico. È stato un approfondimento affascinante, capace di coniugare ricerca, osservazione e degustazione.
14 aprile – Dalla pianta al paesaggio: il senso del luogo
La masterclass si è conclusa con una riflessione sul paesaggio: dal singolo vitigno al territorio nel suo insieme. Un invito a leggere il vino come espressione del luogo che lo genera, riconoscendo nella sua complessità la profondità di un intero ecosistema.
Una serie di incontri pensata per chi desidera scoprire il vino attraverso le sue storie più autentiche e approfondire la cultura dei vitigni autoctoni con uno sguardo nuovo e appassionato.
