Open Beer Day 2023

Corso “A SCUOLA DI VITIGNI” - Livello Advanced

Corso “A SCUOLA DI VITIGNI” - Livello Master-Professional

Serata Approfondimento Borgogna

Il riscaldamento globale sta dando alle Hautes Côtes il clima di cui godevano la Côte de Beaune e la Côte de Nuits negli anni 80.
Questo clima permette la produzione di vini pregiati, senza troppo alcol, con buona acidità e ottima maturità.

Il futuro delle Hautes Côtes sta nel rivelare ulteriormente il carattere di questi terroir ancora poco conosciuti.

Tra le Montagne de Cras, Le Clou e Bignon approfondiremo le peculiari caratteristiche di queste altitudini con Domaine Boris Champy, pioniere della coltivazione Biodinamica nella Hautes-Côtes de Beaune, Nantoux.

Martedi 26 ottobre 2021
Ore 20.30-23.00
Costo serata €35,00
Numero limitato posti disponibili.
Accesso solo previa iscrizione e con green pass.
Info e iscrizioni:
Tel 0424.85220 // info@poggiana.com

Presentazione Birra 100venti

Pomeriggio dedicato ai ristoratori con presentazione e degustazione di questo meraviglioso birrificio artigianale di Borgomanero.

Con il mastro birraio Oliviero Giberti alla scoperta di stili d’ispirazione belga (blond Ale), anglosassoni (Best Bitter, RED Ipa, Porter, Strong Ale) sino alle Barrel Aged affinate in botti di nebbiolo e Barley Wine.
Quando la birra può essere anche un fine pasto da abbinare ai dolci e degustare lentamente.

Tra tutte assolutamente da provare la Sir Alestrong, Strong Ale "1’ classificata Birra dell‘anno 2021" e L‘Anarchiste, birra blond Ale anche Gluten Free.

Serata Borgogna Biodinamica

Lunedì 4 novembre presso la nostra sala corsi si è tenuta la serata "Borgogna Biodinamica" con la presentazione della nostra ultima importazione Didier MONTCHOVET: in degustazione Cremant de Bourgogne (Chardonnay in purezza), Aligote’, Chardonnay, Pinot Noir Volnay, Pinot Noir Pommard e un Premier Cru.

Grazie a tutti i partecipanti: la sala era gremita e la partecipazione è stata meravigliosa!

Serata L'altro Bordeaux

Lunedi 14 ottobre, dalle 20.30 alle 23.00, si è tenuta la serata "L'altro Bordeaux", un approfondimento dedicato alla zona di Bordeaux con degustazione di Chateau Falfas di Veronique Cochrain, una delle rare espressioni di Biodinamica di una delle zone enologiche più vocate al mondo, alla costante ricerca dell‘eleganza stilistica.

Open Day

Lunedì 27 maggio si è tenuta una giornata dedicata alla degustazione delle nostre principali birre artigianali in fusto e bottiglia, e di circa 80 distillerie indipendenti.

• Selezione birre artigianali ed estere
• Formazione personale di sala
• Consulenza carte birra e abbinamenti
• Tecniche di spillatura e installazione impianti
• Scoperta di piccoli distillatori indipendenti e capisaldi senza tempo

Grazie a tutti i partecipanti!

Masterclass Leardini sulle tecniche di Barstillery

Leardini Liquori Artigianali si inserisce nel mondo del Mixology e dei Bartender proponendo Barstillery. Barstillery è un microdistillatore da banco che, tramite semplice e rapida distillazione, permette al Bartender di ottenere infinite sfumature di sapori e di aromi che mai troverà in commercio.

Moda o Rivoluzione? Recupero o novità? Serata approfondimento vini naturali

Convention Nazionale

Conclusa la convention annuale con i nostri colleghi da tutta Italia!!! Tanti gli spunti e una grande certezza: sempre sul pezzo per fare il nostro lavoro al meglio!!!

Rafting in Valsugana

Rafting in Valsugana: un'uscita livello adventure con il team dell'azienda Poggiana F.lli che si è rivelata davvero una giornata fantastica! Grazie a tutto il nostro meraviglioso staff!

SERATA HENRI GIRAUD: Champagne&Ca'7

Il 6 luglio è andato in scena l’abbinamento con lo Champagne, in una serata esclusiva organizzata a Villa Ca' Sette a Bassano del Grappa. Inizio alle ore 20 con aperitivo in giardino con venti tipologie di antipasti a base pesce crudo e cotto. Sotto i portici in giardino sono state servite 4 portate sempre a base Pesce con abbinamento a diversi Champagne della Maison Henri Giraud. Evento in collaborazione con Ghilardi Selezioni e INVINO.

Il giro del mondo in 8 Rum

Leonardo Pinto ci ha guidato nel mondo del rum. Abbiamo analizzato con lui le materie prime, i metodi di distillazione e invecchiamento, le diversità climatiche e una degustazione tecnica di 8 varietà provenienti da altrettanti Paesi del Mondo!

Asparagus Bassano Bar Contest 2017

Grazie a tutti i partecipanti del primo “Asparagus Bassano Bar Contest 2017”. Ognuno ha dimostrato grande passione, professionalità, ma soprattutto voglia di mettersi in gioco! I giudici hanno così scelto i sei finalisti che si sfideranno lunedì 24 aprile 2017 presso il Museo Civico di Bassano del Grappa. Ecco i finalisti: Bettiol Andrea – Bottega Campana 1863 Cunico Roberto – Leon Bar Minichini Davide – Bamboo Sete Toaldo Francesco – Deep Strifele Alberto – Terraglio Zanchin Federico – Autostazione

Complimenti e un grosso in bocca al lupo per la finale!